Category Archives: Massas, tortas e pães

Torta de atum

Publicado em 20/04/2020 por acgalliza

Imagina uma torta deliciosa… Essa foi uma receita de mamãe com o recheio que aprendi com minha esposa… juntamos as famílias e as  receitas… Só coisa boa 😉❤ Ingredientes: Para a massa: 1 1/2 xic. farinha de trigo 1 col. … Continue lendo →

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Massa básica para Pães, Pizzas e Esfihas

Publicado em 19/04/2020 por acgalliza

Essa eu fui testando por alguns anos, e cheguei numa proporção que acho que faz mais sentido. Ingredientes: 700 gr. farinha de trigo 100 gr. manteiga 1 col. sopa rasa de sal 1 col. sopa rasa de açucar refinado 1 … Continue lendo →

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Pão de batata

Publicado em 06/09/2015 por acgalliza

E assim se encerrou meu dia ontem… Cheguei em casa bem cansado e falei pra mim mesmo: – E agora, descanso ou cozinho? Ingredientes: 1 tablete de fermento biológico fresco. 10 ml água. 1/2 col sopa açúcar 1 col sopa … Continue lendo →

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O que é o glúten?

Publicado em 20/04/2015 por acgalliza

O glúten é uma proteína presente no trigo, no centeio, na aveia, no malte e na cevada. Ele é responsável, por exemplo, por dar maciez aos pães. O problema é que os portadores da chamada doença celíaca têm dificuldade em … Continue lendo →

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Pão de recheado

Publicado em 31/03/2015 por acgalliza

Sabe aquele pãozinho caseiro, delicioso para tomar com café, um suco ou refri? É esse… A massa eu já ensinei a fazer e vc confere no link abaixo Massa básica para Pães, Pizzas e Esfihas Idéias de recheio que dão muito … Continue lendo →

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