Category Archives: Saladas e acompanhamentos

Arroz vermelho ao funghi

Publicado em 14/06/2020 por acgalliza

O arroz vermelho, por muito tempo, foi considerado um alimento sagrado na China e no Japão. Espécie de arroz rico em fibra, ferro e zinco, sacia a fome com muito menos quantidade que seu parente, o tradicional agulhinha. Coloração de … Continue lendo →

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Sunomono

Publicado em 10/06/2020 por acgalliza

Sunomono em japonês significa “Coisas Avinagradas”, é um prato típico da culinária japonesa, geralmente servido em pequenas porções.  Hoje trazemos a receita do sunomono de pepino japonês. Ingredientes: 3 x Pepinos Japonês 1 1/2 x col sopa sal 1 x col … Continue lendo →

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Desafio do Arroz soltinho…

Publicado em 30/05/2020 por acgalliza

Em Bangladesh, País que mais se consome arroz no mundo, as palavras “comida” e “arroz” são sinônimas! A média de consumo por pessoa por ano é de 173 kg. Isso dá quase meio kilo por dia! 😳 Aqui no Brasil … Continue lendo →

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Salada de grão de bico

Publicado em 22/04/2020 por acgalliza

Essa é aquela saladinha que você faz e acerta, quando quiser fugir um pouco do tradicional arroz com feijão. Ingredientes: 250 gr de grão de bico, cozido ao dente (sem tempero) 1 cebola fatiada em rodelas dem fininhas. 2 linguiças … Continue lendo →

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