É isso aí pessoas…
Após algumas inciativas tímidas e desengonçadas resolvi colocar em prática, alguns sonhos que estavam criando teias de aranha…
Os que me conhecem, sabem que sempre tive uma grande queda por culinária e toda a alquimia que envolve a cozinha como um todo.
Nunca soube realmente por onde começar… mas a grande verdade é que algumas recentes reflexões me permitiram perceber que não havia absolutamente nada a começar, mas sim a dar continuidade, afinal, venho cozinhando desde meus 11 ou 12 anos…
Uma preocupação que sempre tive foi de digitalizar as principais receitas de família, pois sempre tive medo danado daquele livro velho de receitas, escrito a mão e todo engordurado, um dia sumir… E assim surge esse nosso cantinho…
O legal da cozinha é que ela tem esse poder de reunir e harmonizar as pessoas.
Reunião de amigos, aniversários, natal, páscoa, ou meramente aqueles almoços ou janteres sem qualquer motivo maior, além da simples vontade de fazer o bem e desfrutar de momentos agradáveis com amigos e familiares. (Eu amoooo isso!)
Cozinhar é antes de tudo um ato de amor.
E foi exatamente este sentimento que me levou a criar este blog, que servirá de ferramenta para divulgação, compartilhamento e interação com amigos e futuros amigos que tenham esta mesma paixão: A Cozinha!
Precisou de uma receita, é só entrar…
Tem alguma receita que gostaria que fosse publicada… é só me enviar (terei prazer de replicar e publicá-la… e vc ainda ganha os créditos… rsrsr)
Sejam bem vindos ao XandeDentro…
XandeDentro 
Boa Conde!
Ainda te devo um prato!
Rs
Abs
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Grande Ogawa,
Mestre dos sushis…
Você está convidadíssimo para realizarmos um jantar Nipo Brasileiro aqui em Sorocaba com direito um post exclusivo no Blog.
Obrigado pela força…
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Vamos combinar sim!
Vou deixar minha primeira contribuição para o seu blog.
Receita básica para sashimi:
1 – Compre o peixe de sua preferência.
2 – Corte o peixe.
3 – Sirva com molho de soja e raiz forte.
tipo: muito fácil
Abraço!
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Parabéns! !!!
Esse novo momento de sua vida trará grandes alegrias. .
Sempre juntos poderemos desfrutar dessa explosão de sabores.
Te amo!
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Amorzinho,
Não seria nada se não tivesse vc sempre ao meu lado, dando sempre força e suporte a todas as maluquices que realizo…
Te amo sempre! Pra Sempre!!!
Ps: Rumo as explosões… rsrsrsr
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Meu amado filho, vc nem imagina o tamanho do meu orgulho! Parabéns meu querido! Com certeza continuaremos unidos pelo coração e pelo estômago….kkkkkk te amo muito!
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Mãezinha querida,
Vc sabe que como progenitora, devo a vc, além da vida a iniciação à culinária.
Estaremos sempre juntos!
Bjs
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Boa, pode me convidar pra cobaia, sempre. Logo vc abre um restaurante é seremos clientes assíduos, 👏👏👏👏👏
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Voninha,
Vc e o Fernandão terão mesa cativa…
Que bom poder contar sempre com vocês.
Grato pelo incentivo
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Poxa irmão você é, sem sombra de dúvidas, uma pessoa surpreendente. Exemplo de vida, nos lembra que temos que por em prática os nossos sonhos, não permitindo que a rotina do dia a dia os engavetem em uma cômoda velha, mais conhecida como esquecimento. Feliz mano, e ansioso por poder desfrutar das maravilhas do seu saber!!! Abraço irmão, fique com Deus e parabéns pela sua realização!
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Grande Primo,
Que felicidade receber suas lindas palavras.
Confesso que nos últimos meses vim tendo alguns momentos de reflexão, como se estivesse num quarto escuro.
Optei por abrir as portas e janelas e o ar e a claridade passam mostrar o quanto o quarto é amplo e agradável… com alguns ajustes ficará melhor ainda.
Estou com muita saudades de sua linda família.
Beijo a todos. Vamos combinar de nos ver e desfrutar de algumas guloseimas… rsrsrsr.
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Me chama sempre para as degustações ! 😜
Parabéns ! Vc manda muito bem !
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Boa Jaerte,
Obrigado pela Força!
As portas de Sorocaba estarão sempre abertas…
Abs
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…O homem primitivo comia frutas, caça e pesca!! O primeiro alimento do homem é necessariamente o leite. É muito possível que a “cozinha” exista, mais ou menos por uns cem mil anos. Não havia fogão, nem micro ondas naquela época. Começamos numa fogueira. A fogueira se aperfeiçoou com pedras de vários tamanhos. Um dos primeiros alimentos, cozidos, foram sem dúvida o pão e o arroz. O homem verificou que os produtos da caça e da pesca tornavam-se mais macios e deliciosos quando expostos ao fogo por algum tempo. Imagine um peixe frito há 50.000 anos. Um delicioso churrasco feito com carne de mamute. Aquela fogueira veio se aperfeiçoando através dos tempos. As raízes da árvores amoleciam e tornavam-se comestíveis. Ainda hoje botamos batatas doce na fogueira de São João. Surgiu o sal como um dos primeiros temperos. A comida do homem da caverna estava garantida. Da caverna o homem passou para tendas. Aperfeiçoou a caça com armas primitivas, arco, flecha, porrete, ivirapema, farpão, lança, zarabatana (venenosa), armadilhas, o anzol e a rede. Também desenvolveu o pilão para fazer farinha da mandioca e de outros cereais. Reservou um cômodo dentro de casa que chamou de cozinha. É certo que a mais de dez mil anos a cozinha chinesa já tinha pratos requintados. A Inglaterra, a França, a Itália e Portugal no século XV já apresentavam suas cozinhas bastante sofisticadas. Cada país do Oriente, da Europa e das Américas têm seus costumes, hábitos e gostos e com isso suas cozinhas específicas. A nossa alimentação desenvolveu-se muito através dos anos. Acredito que hoje se tenha mais de 2.000 (dois mil) itens comestíveis. É pouco. A tecnologia e a industrialização estão diariamente desenvolvendo novos produtos nutrientes.
Meus PARABÉNS!! Quero vê-lo como um Grande Chef Internacional.
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Grande Pai,
Seu conhecimento e a invejável capacidade de retenção de conhecimento são sempre extasiantes…
Se me permite complementar seu impecável texto:
Foi a necessidade por alimentos que fez com que nossos ancestrais descessem das árvores e, por consequência, adquirissem a estatura ereta.
A dieta a base de proteínas permitiu a evolução de nosso cérebro.
Assim como foi a comercialização de iguarias que levaram os europeus as Índias e a America.
Poderíamos relatar inúmeros feitos que associam a alimentação a nossa história, mas prefiro parar por aqui.
Até porque está a hora da janta… rsrsrs
Abs
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Parabéns Alexandre!!!
Cozinhar é uma dádiva e realmente lhe trará muitas felicidades.
Já provei dos churrascos e aprovadíssimos!
Porque comer é a melhor coisa do mundo.
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Renata,
Confesso que sou cervejochurrascólatra e o grande barato do que estou vivendo está na mudança de alguns hábitos.
Há muito espaço para novos sabores e concordo… comer é muito bom!!!
Grato pela aprovação! Faço sempre de coração!
Abs
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Já experimentei uma delícia ( PUCHERO ) feito pelo nosso amigo Alexandre.
Isso aconteceu há alguns anos, mas com certeza ele deve estar melhor ainda na cozinha.
Desejo á você muitas felicidades e continue sempre buscando o conhecimento.
Forte Abraço
César
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Grande César,
Aquele Puchero ficou muito gostoso.
Vou colocar a receita no Blog.
Grato pela força.
Abs
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Parabéns pela iniciativa Alê!!! Que seus novos pratos e aprimoramento de receitas antigas sempre estejam rodeadas de pessoas especias, afinal, essa é a grande graça da vida! Novos gostos e sabores voilà! 😀
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Boa Thilye,
Obrigado pelas palavras e incentivo.
Concordo plenamente… Esta é a grande graça da vida…
Vc, o Welder e o Teo moram em nossos corações.
As fotos do noivado da Cá já estão no Flickr.
Inclusive aquela micro “session” de vc com o Teo.
Se tiver dificuldade em acessar me avise.
Bjos
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